Carne de res (Nalga): Corte de alta calidad proveniente de la parte trasera de la res, caracterizado por su carne firme, magra y de excelente rendimiento. Su sabor natural y textura consistente la hacen ideal para bistecs, milanesas, asados, estofados, picadillos y diversas preparaciones donde se busca una carne nutritiva y con buena presencia. Es una opción práctica y versátil para hogares, restaurantes y negocios gastronómicos que requieren un producto de res confiable, con buen aprovechamiento y gran sabor.